Ένα ιδιαίτερο μάθημα πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της 2ης ΣΑΕΚ Ηρακλείου, σε μία δράση που συνδύασε την εκπαίδευση με τη γαστρονομική και οινοποιητική αριστεία. Στο επίκεντρο της εκδήλωσης βρέθηκε η δοκιμή επιλεγμένων κρασιών από το Οινοποιείο Διαμαντάκη, με τη συμμετοχή των σπουδαστών από τις ειδικότητες Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας, Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρες και Τεχνικός Αμπελουργίας – Οινολογίας.
Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γευτούν μοναδικές ετικέτες κρασιών, μεταξύ των οποίων Βιδιανό, Prinos Λευκός, Διαμαντόπετρα Λευκή, Διαμαντόπετρα Ροζέ, Πετάλι, Διαμαντόπετρα Κόκκινη, που συνοδεύτηκαν από περίτεχνα γαστρονομικά δημιουργήματα όπως Σεβίτσε, Καρπάτσιο, Σοκολατόπιτα, Σουφλέ Σοκολάτας και Σουφλέ Λεμόνι.
Στόχο η εμβάθυνση των γνώσεων των σπουδαστών στον κόσμο της οινογνωσίας και της γαστρονομίας, καθώς και η ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ των ειδικοτήτων της 2η ΣΑΕΚ Ηρακλείου. Μέσα από τη διαδικασία αυτή, οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να εξασκηθούν στην κριτική ανάλυση των κρασιών, να ανακαλύψουν νέες γευστικές αρμονίες και να εμπλουτίσουν την εκπαιδευτική τους εμπειρία. Η 2η ΣΑΕΚ Ηρακλείου ευχαριστεί όλους όσους συμμετείχαν και συνέβαλαν στην υλοποίηση αυτής της ξεχωριστής εκπαιδευτικής δράσης. Ιδιαίτερα τον κ. Ζαχαρία Διαμαντάκη και το Οινοποιείο Διαμαντάκη,, το δίκτυο Wines of Crete, καθώς και τους εκπαιδευτές Αγγελική Καζάνα, Δημήτρη Κάτσιο, Γιάννη Μασαούτη και Γιάννη Σταυρακάκη.
Δείτε περισσότερες φωτογραφίες στην δημοσίευση στη σελίδα μας στο Facebook →
