🌱 Ορισμός Ειδικότητας και Σύντομη Περιγραφή
Ο «Τεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας» είναι επαγγελματίας του Γεωργικού Τομέα με εξειδικευμένες γνώσεις στην παραγωγή ασφαλών και υγιεινών προϊόντων, απαλλαγμένων από χημικές τοξικές ουσίες.
Εφαρμόζει τεχνικές βιολογικής φυτικής και ζωικής παραγωγής, εξασφαλίζοντας την προστασία του περιβάλλοντος και την οικολογική ισορροπία. Παράλληλα, συντονίζει εργασίες, επιβλέπει παραγωγικές διαδικασίες και είναι υπεύθυνος για την ασφάλεια των εργαζομένων.
📋 Κύριες Αρμοδιότητες
Ο/η Τεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας ασκεί τις εξής αρμοδιότητες:
- Οργάνωση και διαχείριση γεωργικών εκμεταλλεύσεων βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας
- Παραγωγή πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού
- Τεχνική υποστήριξη βιολογικών καλλιεργειών (εγκατάσταση, άρδευση, λίπανση, φυτοπροστασία)
- Τεχνική υποστήριξη βιολογικής κτηνοτροφίας (επιλογή φυλών, σιτηρέσια, πρόληψη ασθενειών)
- Λήψη αποφάσεων για αγορά μηχανολογικού εξοπλισμού και εκσυγχρονισμό εγκαταστάσεων
- Χρήση και συντήρηση εξοπλισμού γεωργοκτηνοτροφικής εκμετάλλευσης
- Προστασία του γεωργικού οικοσυστήματος
- Καλλιέργεια, εκτροφή, τυποποίηση, μεταποίηση και εμπορία βιολογικών προϊόντων
- Διαδικασίες ένταξης σε σύστημα πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων
- Διαδικασίες αδειοδότησης οικοτεχνικής μονάδας και μεταποίησης
💼 Προοπτικές Απασχόλησης
Η βιολογική καλλιέργεια αποτελεί ταχέως αναπτυσσόμενο τομέα της γεωργίας της ΕΕ, λόγω του αυξανόμενου ενδιαφέροντος των καταναλωτών για τα βιολογικά προϊόντα.
💼 Τομείς Απασχόλησης
- Παραγωγός βιολογικών προϊόντων φυτικής και ζωικής παραγωγής
- Ιδιοκτήτης αγροτουριστικής μονάδας ή μονάδας αγροβιοτεχνίας
- Υπάλληλος σε επιχείρηση παραγωγής ή εμπορίας πολλαπλασιαστικού υλικού
- Υπάλληλος σε φορέα πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων
- Υπάλληλος σε κατάστημα βιολογικών προϊόντων ή γεωργικών εφοδίων
- Ελεύθερος επαγγελματίας σε θέματα βιολογικής καλλιέργειας
- Υπάλληλος συνεταιριστικών οργανώσεων και ομάδων παραγωγών
- Υπάλληλος στην τοπική αυτοδιοίκηση και δημόσιους οργανισμούς
📚 Ωρολόγιο Πρόγραμμα Θεωρητικής και Εργαστηριακής Κατάρτισης
Το ωρολόγιο πρόγραμμα της ειδικότητας «Τεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας» κατανέμεται στα εξάμηνα ως εξής (Θ = Θεωρητικό, Ε = Εργαστηριακό):
📅 Α’ Εξάμηνο (Σύνολο: 8 μαθήματα)
- 🌤️ Αγρομετεωρολογία – Κλιματολογία (1 Θ + 1 Ε)
- 🪨 Γεωλογία και Περιβάλλον (1 Θ + 2 Ε)
- 💰 Γεωργική Οικονομία (2 Θ)
- 🌱 Εδαφολογία και Περιβάλλον (1 Θ + 2 Ε)
- 🌿 Εισαγωγή στη Φυτική Παραγωγή (1 Θ + 1 Ε)
- 🌾 Εισαγωγή στις Αρχές και Μεθόδους της Βιολογικής Γεωργίας (1 Θ + 2 Ε)
- 🌍 Εισαγωγή στις Βασικές Αρχές Οικολογίας (2 Θ)
- 🦺 Υγεία και Ασφάλεια στην Εργασία και Προστασία του Περιβάλλοντος (1 Θ + 2 Ε)
📅 Β’ Εξάμηνο (Σύνολο: 7 μαθήματα)
- 💧 Άρδευση (1 Θ + 2 Ε)
- 🌿 Αρωματικά και Φαρμακευτικά Φυτά (1 Θ + 2 Ε)
- 🛡️ Εισαγωγή στη Φυτοπροστασία (1 Θ + 2 Ε)
- 🌱 Εφαρμοσμένη Εδαφολογία (1 Θ + 2 Ε)
- 🌾 Θέματα Αρχών και Μεθόδων της Βιολογικής Γεωργίας (1 Θ + 2 Ε)
- 🌍 Θέματα Βασικών Αρχών Οικολογίας (2 Θ)
- 🐝 Μελισσοκομία (1 Θ + 2 Ε)
📅 Γ’ Εξάμηνο (Σύνολο: 7 μαθήματα)
- 🐄 Βιολογική Κτηνοτροφία (1 Θ + 1 Ε)
- 🚜 Γεωργικά Εργαλεία και Μηχανήματα (1 Θ + 2 Ε)
- 🛡️ Θέματα Φυτοπροστασίας (1 Θ + 2 Ε)
- 🌱 Λιπασματολογία και Περιβάλλον (2 Θ + 2 Ε)
- 📈 Μάρκετινγκ Βιολογικών Προϊόντων (1 Θ + 1 Ε)
- 📝 Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα (3 Ε)
- 🍯 Τεχνολογία Τροφίμων και Ποτών (1 Θ + 2 Ε)
📅 Δ’ Εξάμηνο (Σύνολο: 8 μαθήματα)
- 🏡 Αγροτουρισμός, Οικοτεχνία και Περιβάλλον (2 Θ + 1 Ε)
- 🔍 Διασφάλιση Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων (1 Θ + 1 Ε)
- 🛡️ Ειδικά Θέματα Φυτοπροστασίας (1 Θ + 1 Ε)
- 🌱 Θέματα Φυτικής Παραγωγής (2 Θ + 1 Ε)
- 💰 Κοστολόγηση Βιολογικών Καλλιεργειών (1 Θ + 1 Ε)
- 🧬 Νέες Καλλιέργειες, Βιοτεχνολογία και Περιβάλλον (2 Θ + 1 Ε)
- 💼 Πρακτική Εφαρμογή και Επαγγελματική Προοπτική στην Ειδικότητα (2 Ε)
- 📦 Συσκευασία – Τυποποίηση – Εμπορία Βιολογικών (2 Θ + 1 Ε)